ফুড গ্রেড পটাসিয়াম শরবেট
ফুড গ্রেড পটাসিয়াম শরবেট - 2৷{1}}এথেনেডিয়ান পটাসিয়াম৷ এটির ভালো অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব, কম বিষাক্ত এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে এবং খাবারের আসল রঙ, সুগন্ধ, স্বাদ এবং পুষ্টি উপাদানগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করা সহজ নয়।
বিবরণ
1. বর্ণনা
পটাসিয়াম সরবেট, 2,4-হেক্সাডিনোয়েট নামেও পরিচিত, হল আণবিক সূত্র C6H7O2K সহ সরবিক অ্যাসিডের পটাসিয়াম লবণ। এগুলি সাদা থেকে হালকা হলুদ আঁশ, যেমন স্ফটিক, স্ফটিক কণা বা স্ফটিক পাউডার, গন্ধহীন বা সামান্য গন্ধযুক্ত, সহজেই আর্দ্রতা শোষণ করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য বাতাসের সংস্পর্শে থাকলে রঙ পরিবর্তন করে। পানিতে সহজে দ্রবণীয়, প্রোপিলিন গ্লাইকোল এবং ইথানলে দ্রবণীয়। এটি প্রায়ই একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মাইক্রোবিয়াল এনজাইম সিস্টেমের সালফাইড্রিল গ্রুপের সাথে একত্রিত হয়ে অনেক এনজাইম সিস্টেমকে ধ্বংস করে। এর বিষাক্ততা অন্যান্য প্রিজারভেটিভের তুলনায় অনেক কম এবং এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
2. সত্যতা সার্টিফিকেটফুড গ্রেড পটাসিয়াম শরবেট
|
স্ট্যান্ডার্ড |
|||||
|
শনাক্তকরণ |
মান পূরণ করুন |
||||
|
চেহারা |
সাদা দানাদার |
||||
|
বিশ্লেষণ |
99৷{1}} ~ 101.0% |
||||
|
মুক্ত অ্যাসিড (সরবিক অ্যাসিড হিসাবে) |
<1% |
||||
|
বিনামূল্যে ক্ষার (K2CO3 হিসাবে) |
<1% |
||||
|
ভারী ধাতু (যেমন Pb) |
কম বা সমান10 পিপিএম |
||||
|
আর্সেনিক (কিভাবে) |
কম বা সমান3 পিপিএম |
||||
|
শুকিয়ে যাওয়ার কারণে ক্ষতি |
কম বা সমান1।{1}}% |
||||
|
খবর |
কম বা সমান2 পিপিএম |
||||
|
বুধ |
কম বা সমান1 পিপিএম |
||||
|
অ্যালডিহাইডস |
<0.1% |
||||
|
ক্লোরাইড (CI হিসাবে) |
কম বা সমান0.1% |
||||
3. সুবিধা
ফুড গ্রেড পটাসিয়াম সরবেট প্রাথমিকভাবে খাবারে মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
দৈনন্দিন জীবনে, এটি সয়াবিন, ওয়াইন, খাদ্য ভিনেগার এবং লবণাক্ত সবজিতে ছাঁচ প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। শুধুমাত্র তাদের সাথে 0.1 শতাংশ যোগ করে, আপনি দেখতে পাবেন যে তাদের স্বাদ আরও ভাল।
যখন হিমায়িত এবং ঠাণ্ডা খাবার সংরক্ষণ করা হয়, বিশেষ করে মাছ এবং চিংড়ি, তাদের পটাসিয়াম শরবেটের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন।(0.3%) 30 সেকেন্ডের জন্য তারা তাদের আসল এবং স্বতন্ত্র স্বাদ ধরে রাখে।
কৃত্রিম ক্রিম এবং সালাদ তেলে পটাসিয়াম শরবেট যোগ করলে গাঁজনজনিত কারণে টক হওয়া এবং ফোসকা পড়া প্রতিরোধ করা যায়।
আপনি যদি বেকড পণ্য, বিস্কুট এবং রুটিতে পটাসিয়াম শরবেট যোগ করেন তবে সেগুলি আরও ভাল স্বাদ পাবে!
যে মাংসে পটাসিয়াম শরবেট যোগ করা হয়েছে তা আগের চেয়ে এক সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
ফুড গ্রেড পটাসিয়াম শরবেটএছাড়াও প্রসাধনী, চিকিৎসা পণ্য এবং তামাক সংরক্ষণকারী ব্যবহার করা হয়. একটি অসম্পৃক্ত অ্যাসিড হিসাবে, এটি ব্যবহার করা হয়
রজন,মসলা এবং রাবার শিল্প।

গরম ট্যাগ: খাদ্য গ্রেড পটাসিয়াম শরবেট, চীন খাদ্য গ্রেড পটাসিয়াম শরবেট নির্মাতারা, সরবরাহকারী








