25383-99-7 সোডিয়াম ল্যাকটাইলেট 25383-99-7 সোডিয়াম ল্যাকটাইলেট পাউডার CAS ফুড গ্রেড E481

সোডিয়াম স্টিয়ারয়েল-2-ল্যাকটাইলেট, একটি খাদ্য ইমালসিফায়ার, স্টিয়ারিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড থেকে সোডিয়াম লবণ সংশ্লেষণ করে প্রাপ্ত হয়। এটি ময়দা পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, চকলেট এবং বিভিন্ন মিষ্টি, জ্যাম, টমেটো সস, মিষ্টি পেস্ট এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্য উৎপাদনের সময় যোগ করা যেতে পারে।

অনুসন্ধান পাঠান

বিবরণ

বর্ণনা

banner1

সোডিয়াম স্টিয়ারিল ল্যাকটেট, একটি খাদ্য ইমালসিফায়ার, স্টিয়ারিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড থেকে সোডিয়াম লবণ সংশ্লেষণ করে প্রাপ্ত হয়। ক্রিম রঙের, ভঙ্গুর শক্ত বা গুঁড়া যার ক্ষীণ ক্যারামেল গন্ধ, সামান্য হাইগ্রোস্কোপিক। এটি ময়দা পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, চকলেট এবং বিভিন্ন মিষ্টি, জ্যাম, টমেটো সস, মিষ্টি পেস্ট এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্য উৎপাদনের সময় যোগ করা যেতে পারে।

পণ্যের পরামিতি

উপাদান	স্পেসিফিকেশন
চেহারা	হাতির দাঁতের গুঁড়া
অ্যাসিড সংখ্যা (mg KOH/g)	60-80
এস্টার মান (mgKOH/g)	120-190
স্যাপোনিফিকেশন মান (mg KOH/g)	180-250
মোট ল্যাকটিক অ্যাসিড (শতাংশ)	23-34
সোডিয়াম উপাদান (শতাংশ)	৩৷{1}}৷{2}}
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) (mg/kg)	10 এর কম বা সমান
আর্সেনিক (যেমন) (মিলিগ্রাম/কেজি)	3 এর থেকে কম বা সমান
LEAD (Pb) (mg/kg)	2 এর থেকে কম বা সমান