সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট এসএপিপি পাউডার

সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট SAPP একটি স্টার্টার হিসাবে ব্যবহার করা হয়, বেকিং পণ্যের জন্য এবং গাঁজন হার নিয়ন্ত্রণ করতে; এটি তাত্ক্ষণিক নুডলসের জন্য ব্যবহার করা হয় সমাপ্ত পণ্যের রিহাইড্রেশন সময়কে ছোট করার জন্য, এটি আঠালো বা পচা নয়; এটি কুকিজ এবং কেকগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, গাঁজন করার সময় হ্রাস করতে, পণ্যের ক্ষতি হ্রাস করতে, ছিদ্রগুলিকে ঢিলা ও বন্ধ করতে এবং শেলফের জীবনকে প্রসারিত করতে পারে।

অনুসন্ধান পাঠান

বিবরণ

1. সোডিয়াম পাইরোফসফেট SAPP এর বর্ণনা

পদার্থের নাম: সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট এসএপিপি

CAS নম্বর: 7758-16-9

ইইউ নম্বর: 231-835-0

সমার্থক শব্দ: ডিসোডিয়াম পাইরোফসফেট; ডিসোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন পাইরোফসফেট; ডিসোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট; সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট

রাসায়নিক সূত্র: Na2H2P2O4

ই-নম্বর: E 450(i)

প্রাসঙ্গিক চিহ্নিত ব্যবহার: খাদ্য সংযোজন।

শারীরিক অবস্থা এবং চেহারা:

গন্ধ: গন্ধহীন

আণবিক ওজন: 221.94 গ্রাম/মোল

সাদা রঙ

pH ({{0} শতাংশ দ্রবণ/জল): 3.7–5.0 (1-শতাংশ জলীয় দ্রবণ)

ফুটন্ত পয়েন্ট: কোন তথ্য নেই।

গলনাঙ্ক: পচে যায়। (220 ডিগ্রী বা 428 ডিগ্রী ফারেনহাইট)

ঘনত্ব: 2.31 g/cm3

পানিতে দ্রবণীয়তা: 11.9 গ্রাম/মিলি (20 ডিগ্রি)

Melting Point: >600 ডিগ্রী

2. সত্যতা সার্টিফিকেটসোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট এসএপিপি

পরীক্ষার উপাদান	স্পেসিফিকেশন
বিষয়বস্তু (চালু₂এইচ₂পৃ₂ও₇) শতাংশ	95 এর চেয়ে বড় বা সমান৷{1}}
ফসফরাস পেন্টক্সাইড(P2O5)	৬৩৷{1}}৷{2}}
pH মান	৩।{1}}.৫
পানিতে দ্রবণীয় শতাংশ	১ এর থেকে কম বা সমান।{1}}
ফ্লোরিন (F) শতাংশ	10 পিপিএম এর কম বা সমান
ভারী ধাতু (Pb) শতাংশ	10 পিপিএম এর কম বা সমান
আর্সেনিক (As) শতাংশ	1 পিপিএম এর কম বা সমান
পবি	1 পিপিএম এর কম বা সমান
পারদ	1 পিপিএম এর কম বা সমান
সিডি	1 পিপিএম এর কম বা সমান
দহন ক্ষতি(105ডিগ্রি)শতাংশের চেয়ে কম বা সমান	এর থেকে কম বা সমান 0.5
ROP	28

3. সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নসোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট এসএপিপি

1. একটি 20-ইঞ্চি কন্টেইনার কত টন লোড করতে পারে?

একটি 20- ইঞ্চি কন্টেইনার প্যালেট ছাড়াই 27 টন SAPP সম্পূর্ণরূপে লোড করতে পারে৷

2. কেকের মধ্যে SAPP এর কাজ কি?

কেক ডোনাটগুলি একটি বিশেষভাবে তৈরি SAPP ব্যবহার করে যা মিশ্রণের সময় কিছু গ্যাস ছেড়ে দেয় এবং ভাজার সময় ডোনাটের সঠিক প্রসারণ তৈরি করতে ভাজার সময় আরও উত্পাদন করে।

3. কুকিতে SAPP এর কাজ কি?

রেফ্রিজারেটেড টিনজাত কুকির ময়দার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় খুব ধীর গতির SAPP প্রয়োজন, তবে প্রুফিংয়ের সময় দ্রুত এবং নিয়ন্ত্রিত গ্যাস মুক্তি। এটি প্যাকেজে আটকে থাকা বাতাসকে জোর করে বের করার জন্য ব্যাটার জারটি পূরণ করতে এবং সিল করতে ব্যবহৃত হয়।

4. SAP এর সাথে অন্য কোন disintegrants ব্যবহার করা যেতে পারে?

SAPP একা বা অন্যান্য বিচ্ছিন্নকারীর সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। কেকের মিশ্রণগুলি মধ্যবর্তী প্রতিক্রিয়া SAPP এবং MCP এর সংমিশ্রণ ব্যবহার করে, একটি দ্রুত স্টার্টার।

5. ROR কি সরবরাহ করতে পারে?

আমরা ROR মান 15/28/40 সহ SAPP সরবরাহ করতে পারি।

SAPP 28 সবচেয়ে সাধারণ এবং এর দাম সর্বনিম্ন।

6. এই সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট (SAPP) কি টেট্রা সোডিয়াম পাইরোফসফেটের মতো?

টেট্রাসোডিয়াম পাইরোফসফেট (টিএসপিপি) চারটি সোডিয়াম আয়ন ধারণ করে এবং সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট (এসএপিপি) দুটিতে রয়েছে। এগুলি সম্পর্কিত যৌগ, তবে একই নয়, যেহেতু উভয়েরই একটি পাইরোফসফেট বেস রয়েছে।

4. আবেদন

একটি স্টার্টার হিসাবে ব্যবহৃত, পণ্য বেকিং এবং গাঁজন হার নিয়ন্ত্রণের জন্য; এটি তাত্ক্ষণিক নুডলসের জন্য ব্যবহার করা হয় সমাপ্ত পণ্যের রিহাইড্রেশন সময়কে ছোট করার জন্য, এটি আঠালো বা পচা নয়; এটি কুকিজ এবং কেকগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, গাঁজন করার সময় হ্রাস করতে, পণ্যের ক্ষতি হ্রাস করতে, ছিদ্রগুলিকে ঢিলা ও বন্ধ করতে এবং শেলফের জীবনকে প্রসারিত করতে পারে।