ভোজ্য অতিরিক্ত সোডিয়াম Isovc কি ক্ষতি আছে?
Apr 17, 2021
সোডিয়াম আইসোভিসি একটি সংরক্ষণকারী। আমরা সাধারণত প্রায়শই খাদ্য সংরক্ষণকারী ব্যবহার করি, যার মধ্যে একটি হল পটাসিয়াম সরবেট, অন্যটি হল পটাসিয়াম বেনজয়েট, সোডিয়াম। এগুলি আমরা সাধারণত যে চিনি খাই তার অনুরূপ। যদি প্রচুর পরিমাণে চিনি পাকস্থলীতে প্রবেশ করে তাহলে আমাদের পিপাসা লাগে। আমাদের আরও বেশি পানি পান করা উচিত, এতে অন্য অনেক প্রভাব পড়বে না। কিন্তু প্রচুর রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ যদি পাকস্থলীতে প্রবেশ করে তাহলে কি আমাদের সাথে সাথে হাসপাতালে পাঠানো হবে? আসলে এটা হবে না. তবে এক মুঠো চিনির চেয়ে এক মুঠো প্রিজারভেটিভ খাওয়া মানুষের শরীরে বেশি প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, সোডিয়াম ফিনাইলপটাসিয়াম নিন। একবার খাওয়া হলে, বেশিরভাগই ইউরিক অ্যাসিড সংশ্লেষিত করতে পারে এবং 9-15 ঘণ্টার মধ্যে এটি প্রস্রাবের সাথে নির্গত করতে পারে। বাকিগুলি অ্যাসিডিফিকেশনের পরে ডিটক্সিফাইড হতে পারে এবং মানবদেহে জমা হয় না।
দেশটিতে পণ্যের উপর নির্ভর করে প্রিজারভেটিভের পরিমাণের জন্য কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সয়া সসে প্রিজারভেটিভের পরিমাণ খাবারের পরিমাণের এক হাজার ভাগ এবং সোডা ওয়াটারে প্রিজারভেটিভের পরিমাণ খাবারের পরিমাণের দুই হাজার ভাগ। এই পরিসরে, আপনি প্রতিদিন প্রিজারভেটিভ যুক্ত খাবার খেলেও আপনার শরীরে এর কোনো বিরূপ প্রভাব পড়বে না। খেতে দ্বিধা করবেন না।
কি সম্পর্কে? এখন আপনার চিন্তা করার কিছু নেই! আসলে, আমরা আমাদের দৈনন্দিন জীবনের সর্বত্র সংরক্ষণকারীর অস্তিত্ব দেখতে পাই। সংরক্ষকগুলির বৈজ্ঞানিক ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, আমাদের কাছে আরও বিকল্প রয়েছে। পণ্য কেনার সময়, যতক্ষণ না তারা উৎপাদন লাইসেন্স নম্বর, উৎপাদন ব্যাচ নম্বর, উৎপাদনের তারিখ, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ, প্রস্তুতকারকের ঠিকানা এবং অন্যান্য পণ্য জাতীয় মান অনুযায়ী চিহ্নিত করা থাকে, আমরা নিরাপদে এবং নিরাপদে কিনতে এবং খেতে পারি!